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食品微生物检测

发布时间:2019-01-02 19:54:40 浏览次数:1235次

       食品微生物检测是食品安全检测细分的一个类目,是食品安全的重要组成部份。食品微生物检测是衡量食品卫生质量的重要指标。通过对食品进行微生物检测可以判断食品加工环境及食品卫生情况为各项卫生管理工作提供科学依据,从而保障人民的身体健康。

 

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       我国开展食品微生物检测的重点食品种类为:奶制品、罐头食品、调味品、蛋制品、淀粉类制品、发酵和非发酵性豆制品、冷冰饮品、糖果、饮用天然矿泉水等,其中食糖以及保健品的微生物检验为我国所独有。目前,我们国家对于食品微物检测主要指有菌落总数、大肠菌群和致病菌三项。      


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       食品微物检测需要经过样品采集-样品送检-样品处理-样品检验-结果报告五个流程。食品微物检测方法目前主要有普通培养法(简称国标方法)一般出报告的要用,仪器法、核酸检测法(PCR)、还有目前的快速检测法(主要包括:免疫磁珠、酶联免疫试剂盒、金标检测卡等。


       洁源检测作为专业的食品检测机构,可根据不同企业客户类型和检测需求,严格按照微生检测流程,依靠先进的技术和设备,依据相关标准提供菌落总数、致病菌、有益菌等微生物进行检测,以保障食品安全。如果您需要了解更多,欢迎拨打咨询热 027-85900156了更多检测信息。


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